日式早餐

日式早餐以其均衡的營養、健康的特性和整體平衡的飲食理念而聞名，甚至在海外也備受關注。在這個特輯中，我們將介紹一些日式早餐的代表性菜餚。

以下是與日本早餐代表性菜餚相關的產品。

米飯

米飯在日本早餐中占據著核心地位，是主要碳水化合物和能量來源。典型的日式早餐通常會包括一碗白米飯，有時還會摻雜其他穀物，如大麥或小米來實現膳食的均衡。

在日本，人們喜歡以一碗熱騰騰的湯開始新的一天，尤其是味增湯。味增湯是將味增與高湯（通常是“柴魚湯”）和豆腐、海藻、蔬菜等配料混合而成，傳統上作爲早餐的一部分，與米飯和烤魚一起享用，使早餐更加均衡。

在日本早餐中，烤魚通常作爲主要的蛋白質來源，與米飯和其他配菜一起食用。在傳統的日本早餐中，烤魚通常是用鹽或帶有甜味的照燒汁進行腌製調味，然後烤製而成。常用的魚類有鯖魚、鮭魚或紅鯛魚等。

在日本，除了主菜外，早餐通常還會搭配一些被稱爲“okazu”和“Kobachi”的配菜。這些配菜通常由蔬菜組成，少量多種是他們的一種特性，在為早餐增添了整體的多樣性和平衡性的同時，也提供了視覺吸引力。