解析和風美食之魅力所在
近年來，日本食品變得越來越受歡迎。2013年，聯合國教科文組織將“和食”（傳統日本料理）列爲非物質文化遺產。它被認爲對健康有益，這也促使了健康意識強的人們對日本食品的興趣增加。
受歡迎的原因
01
日本食物以健康著稱
2022年《世界人口狀況報告》指出，日本的平均壽命全球最高。這得益於日本食物的豐富營養和更健康的烹飪方法。這種飲食有助於預防疾病，延緩衰老，延長壽命，十分有益健康。
02
日本食品出口每年都在增加
日本食品出口量正在逐步增加中，2022年增長了14%，相比前一年有所提高。這表明海外對日本食品的需求正在增長。
Source: JETRO, https://www.jetro.go.jp/ext_images/industry/foods/export_data/pdf/country_202212.pdf
03
日本餐廳在全球範圍内迅速流行擴張
全球日式餐廳的數量正在不斷增加中，這也是爲什麽日本美食備受關注的原因之一。
Source: "Number of Japanese restaurants overseas" MAFF (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)
(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/eat/attach/pdf/160328_shokub-13.pdf) modified and created
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