日本的饮食文化
- 日本传统食品、调料 -
日本人世世代代喜爱，堪称“日本味道”的食品和调料专辑！下面为大家介绍一些味噌、酱油、芥末等调料以及红豆年糕羹、拌饭、荞麦面等日本传统食材。
*参展商公司名，展品名/内容有可能改变。
Ryotei No Aji Miso Original 375 g
无麸质汤料味噌，不添加味精。 本产品中使用的鲣鱼汤由欧盟认证的工厂生产。
参展商：MARUKOME CO., LTD.
Organic koikuchi soysauce HORYUJI
该产品配料：100%使用有机种植的日本国产大豆和国产小麦（北海道），以及日本传统海盐“海之精 粗盐”。 由于它不含任何化学物质，因此孕妇、儿童和对化学物质过敏的人都可以放心使用。
参展商：NISHIKI SOYSAUCE CO., LTD.
horseradish (freeze-drying wasabi)
口感比芥末根茎更加清爽和辛辣。冷冻干燥后加工成使用方便的粉末。就像香料一样，只需一点儿，就可为食材增添新的风味特色。与烤牛肉和天妇罗完美搭配！
参展商：HIROFARM INC.
Fresh soba
荞麦面，富有日本特色，广受欢迎。生面冷冻而成。开水稍煮一下即可食用，口感绝佳！
参展商：TOYOKUNINOODLE CO., LTD.
UjiMatcha Cream & Red Bean Parfait
添加宇治抹茶的奶油和红豆沙、配有红白糯米丸和麻糬，是日式圣代。
参展商：TOKACHI DAIFUKU HONPO INC.
Niigata Koshihikari 2kg/5kg
来自“新泻县”的“越光”米，是“美味米饭”的代名词。口感甘甜、香糯。
参展商：KITOKU SHINRYO CO., LTD.
Oni Koroshi
使用风景秀丽的“耶马溪”地下水精心酿制而成，是一款略带甜味的清酒。
参展商：HITA TENRYOSUI CO., LTD.
KOUKUN
任何人都能轻松泡出同一茶香的特殊煎茶。采用了特殊烘烤工艺，所用茶叶质量远远高于成分分析仪和感官测试标准。
参展商：SAWAGUCHINOUEN SEICHAKOJO CO., LTD.
Amazake (Fermented rice)
一种仅由米糠制成的无酒精清酒。它具有温和的甜味，可在烹饪中代替糖调味。
参展商：ICHIBIKI CO., LTD.
Ichiban-dashi (first brewing of soup stock) Bonito 30P
干制鲣鱼采用了富有强烈风味和香气的“炙烤鲣鱼”。另外，还使用鲭鱼沙丁鱼、沙丁鱼干、鲱鱼干，并佐以海带，调和鱼的香味。这是一个美味的汤包，可搭配任何美食。不使用化学调味料或防腐剂。
参展商：SHINMARUSHO CO., LTD.
4 Kinds of BBQ Sauce
烤肉酱GB：传统日式烤肉酱 烤肉一级棒 甜口：内有芝麻香和蔬菜香 烤肉一级棒 中辣：味噌 / 内有芝麻香和胡椒/红辣椒的炒香味 烤肉蒜味酱油：内有大蒜和香油的香味
参展商：DAISHO CO., LTD.
Healthy seaweed Furikake
注重食材自身的味道，不添加染色剂或防腐剂。 营养丰富的拌饭料。
参展商：TUKKUL INC.
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