日本调味料和香料
日本调味料以其独特的风味在世界各地受到广泛的欢迎。这里介绍从本届展品中选出的种类繁多的调料/香料!
*参展商公司名，展品名/内容有可改变。
Wooden barrel soy sauce
大桶酱油。使用非转基因产自山口县的国产大豆和小麦，在雪松木桶中经过18个月的发酵而成。不含任何化学添加剂，小孩子也可安全食用。
Company：YAMAKA SOY SAUCE CO., LTD.
Saga mutenka miso
使用佐贺县产的大麦，大豆，米和玄界海的海盐精心调制而成的无填加味增。
Company：IYAJIMA SHOYU CO., LTD.
YAMATO Koji Power (Aspergillus oryzae)
厨房用糯米粉。 这种酶能够快速分解蛋白质，使肉的鲜味最大化。 用粉末包裹牛肉并在冰箱中发酵Koji Beef。 根据发酵时间的不同，口味也会发生变化。
Company：YAMATO SOYSAUCE & MISO CO., LTD.
Okonomi Sauce
不使用任何动物成分，以蔬菜和果实为基础加入了约20多种调料配制而成。是一种少盐少酸的酱汁，带有浓郁醇厚椰枣的甜味。可以用在寿喜烧等各种菜肴中。
Company：OTAFUKU SAUCE CO., LTD.
SHICHIMI TOGARASHI
是一直深受好评的招牌产品。八幡屋矶五郎的七味辣椒面是采用独特的制作方法调制而成的。特制秘方会将香味中的辣味带出，辣味更足。
Company：YAWATAYA ISOGORO
ANBER Hokkaido low salt Baby soy sause
使用北海道产的日高海带制成的低盐婴儿酱油。 虽然仅含9%的盐，味道也很浓，可以用来调配婴儿饭菜，也可用在控制盐分的成年人饭菜中。
Company：ANBER INC.
ShinshuDressingYuzu
充分利用南信州产柚子的鲜艳颜色和清爽的香味调配而成的调味品。食用方法：色拉，凉拌青菜，生鱼片/白汁红肉/牛肉薄片， 汤豆腐，乌冬面等。
Company：SHINSHU SHIZEN OKOKU CO., LTD.
Tamari Soysauce
日本东海地区独有的风味最浓的上等酱油，是日本首位的农口酱油制造商ICHIBIKI的旗舰品牌。
Company：ICHIBIKI CO., LTD.
Junmaiginjo OMACHI KUROUSHI
日本国产紫苏叶的香味增强了它清爽的口感。 因为是无油产品，所以食用它时，不必担心它的热量。
Company：TAIKO INDUSTRY CO., LTD.
Super hot seven flavor chili pepper
七味辣椒使用世界上最辣的卡罗莱纳死神辣椒制成，七种原料全部来自日本国内。
Company：SUENOBUSYOUKAI
PREMIUM AO-YUZU-KOSHO
将刚采摘的具有浓郁香气的青柚子带皮切碎，混入处理过的的青辣椒和醇厚的食用盐。此产品盐分适中。除了青柚子的香气和酸味外，还有很强烈的辣味，因此在各种菜肴中都可以使用，是万能调味品。
Company：KAGURA-NO-SATO CO., LTD.
Teraokake's yuzu ponzu soy sause
将纯天然酿造的酱油与四国产柚子汁混合而成的调味柚子醋。
Company：TERAOKA YUUKI JYOUZOU CO., LTD.
Soy sauce made from broad beans
它是一种类似酱油的调味料，由蚕豆和盐制成，不使用大豆和小麦。味道与老抽相似，可以当老抽用。无过敏和无麸质产品。
Company：TAKARA FOODS CORP.
KINZANJI TSUKE MOTO MANJO
它是以涂抹在黄瓜等食物上的“金山寺酱味增”为主要原料加入各种调味料制成，用它腌制的鱼肉非常鲜美。
Company：ALLIANCE CO., LTD.
4 Kinds of BBQ Sauce
传统烧烤酱（甜味）、传统烧烤酱（微辣）、大蒜烧烤酱和日本原味烧烤酱。
Company：DAISHO CO., LTD.
Sea urchin sauce
海胆酱。使用大量的海胆，加盐并发酵3月以上制成。每天细心搅拌，促进其发酵。海胆的鲜味被很好地浓缩保留下来。
Company：OBAMA SEA FOODS CO., LTD.
Umami Miso Powder "umami so"
本产品只使用九州产的“大麦、大豆和盐”三种简单的原料制成。 是通过发酵方法酿造的新调味料。 通过特殊制造方法制成，不含任何化学添加剂和防腐剂的粉状味噌。
Company：HAYAKAWA SHOYU MISO CO., LTD.
ROUGHLY GRATED WASABI
磨碎的芥末。适合使用为各种鱼类肉类饭菜的万能调味品。
Company：JN GLOBAL LLC
Dashi Soy Sauce 500ml
赞岐酿造的酱油是用从全国特产区精选的鲭鱼、鲣鱼和海带的上等高汤混合而成的。带有高汤的美味酱油。
Company：KAMADA SOY SAUCE INC.
ASEPTIC KELP DASHI STOCK 300g
海带汤。本产品使用国产海带，充分利用海带原有的“香气”和“鲜味”并将其浓缩保留下来。 采用无菌灌装方法制造，不会减少高汤的香气和风味。
Company：ICHIBAN FOODS CO., LTD.
Soy sauce butter seasoning 3g x 50
在日本很受欢迎的黄油味酱油调味品。
Company：HONEY CO., LTD.
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